近来，北京的新发地海鲜市场小爆发新冠疫情了，相关人士表明在该市场切割进口三文鱼的案板上检测到新冠病毒，全国多地纷纷下架进口三文鱼，所以三文鱼会是新的传染源吗？
目前已知的冠状病毒只寄生于哺乳动物体内，并无鱼类的活体内存在冠状病毒感染的研究报告。所以，三文鱼的案板中检测到了新冠病毒更可能是污染原因，这是否意味着处理三文鱼时并不卫生呢？
人工处理三文鱼时,工作人员可能不带手套直接上手，这将加大了污染性，而且切割的厚度不均匀，外形不够美观，影响卖相。
而凤翔新推出的三文鱼斜切机专为切割三文鱼所设计，完美解决这些问题。
1.通过触摸屏设置参数，角度15-90°任意调整，可与不同的切割厚度2-100mm任意搭配，工艺参数标准化
2.皮带快速拆卸，设备清洗简单安全，清洗到位
3.通过两刀片的线性相对运动，产生剪切效果，可以将粗纤维剪断
4.传送带上设计有小钉，能扣住食材，具有防滑功能
5.机器的适用性广泛，可用于三文鱼、鸡胸肉、红肉、培根等鱼类肉类的切割。
肇庆市凤翔食品机械有限公司成立于2006年，公司集研发，设计，制造，销售和技术咨询于一体，拥有自己的机械厂和重庆分公司，一直致力于食品及餐饮行业的提供和开发自动化的系列机械，为食品和餐饮企业经营者节约劳动力资源。
官网：https://www.fxfoodmachine.cn/
我们专业提供如下系列设备以及规划服务：
1） 配餐企业的净菜加工、肉品加工以及生产线；
2） 农产品加工厂生产线；
3） 大型食堂、中央厨房的全系列设备；
