中央厨房配套设备
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凤翔一体化蒸箱大型蒸包柜


产品详情:

  • 型号FC-1250L/FC-2250L/FC-3300L :
  • 用途食物蒸煮 :
  • 品牌凤翔 :
  • 电压220V/380V:
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产品描述:

       一体式蒸柜是冷冻食品行业的一种特殊烹饪设备。 电蒸锅用于蒸煮食物。 一体式蒸柜广泛用于蒸饭,蒸汤,蒸蔬菜,蒸海鲜,炖菜,小吃等。

 

 

主要参数:

       蒸笼规格可根据加工食品的产量进行选择。

  单车蒸柜 双车蒸柜 三车蒸柜
型号 FC-1250L FC-2250L FC-3300L
规格 1250L*1070W*2050H 2250L*1070W*2050H 3300L*1070W*2050H
蒸气压力 0.4-0.5Mpa
温度范围 常温    100℃
功率(不带独立抽气) 220V 、0.5KW
功率(带独立抽气) 380V 、1.5KW
电控系统 PLC 系统或者数显控制
蒸气源 蒸汽发生器     锅炉

 

产品特点:

►制造符合“ HACCP”标准:结构完全由304不锈钢制成,坚固耐用,无卫生死角。柜体设计完美,蒸汽柜由内壳,隔热层和外护板组成。

►良好的密封和保温效果:在烹饪过程中,产生的水滴极少,并且面条点的生产质量得到很好的保证,并且与外界完全隔离。没有回油口,但可以排空和排气。

►不需要人身安全和卫生:使用脚踏升降梯,可以使用蒸笼进出蒸柜,以免人工操作造成交叉感染。机柜顶部安装了独立的抽气系统,以防止冷凝和烧伤。

►由PLC系统或数字显示控制器控制:生产过程中的所有参数均可实时记录,以确保原始数据的真实性和可靠性。系统运行稳定,功耗低,维护方便。

 

产品应用:

       蒸柜系列适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂,馒头、包子加工厂,早餐工程店蒸面点,如包子、馒头等。

 

 


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